DEN BOSCH – Den Bosch is een nieuw festival rijker. Onder de naam
Beter Eten 2010 wordt van 17 tot 19 september het eerste Real Food
Festival en Congres in Nederland gehouden in de Brabanthallen. „Met
het festival willen we de groeiende groep van consumenten aanspreken
die op zoek zijn naar duurzaam geproduceerd voedsel en steeds vaker
willen weten waar het vandaan komt. Het moet een goede mix zijn van
proeven en voorlichting”, zegt Gerard van Oosten, directeur van de
Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie ( ZLTO). Samen Libéma,
eigenaar van de Brabanthallen en het nieuwe Congrescentrum 1931, en
Agro & Co is de ZLTO initiatiefnemer van het nieuwe festival. „De
kennis zit bij Agro&Co, de bedrijven bij de ZLTO en wij brengen het
naar de consument”, zo schetste Libématopman Dirk Lips in het kort de
samenwerking van het trio. In totaal wordt er 525.000 euro
geïnvesteerd in het festival. De entree voor volwassenen zal 9,50
euro bedragen, voor kinderen 6,50 euro. Het is de bedoeling het
festival in ieder geval de komende tien jaar jaarlijks te houden. De
aankondiging kwam op het moment dat in hetzelfde gebouw, de HAS in
Den Bosch, het Center for Growing Concepts zich presenteerde. Het
centrum is de thuisbasis van PlantLab dat eigenlijk afstand neemt van
kweken in de volle grond, maar het voedsel van de toekomst wil kweken
in groentefabrieken onder strikt gereguleerde condities. De paradox
kan niet groter zijn: ambachtelijke producten van het land versus
producten uit een fabriek. De nadruk op het gebruik van duurzaam
streekproducten heeft de laatste jaren in de regio een grote vlucht
genomen, maar het moet nog ‘veel meer massa’ krijgen, aldus
Agro&CO-directeur Jac Warmerdam. „Opstarten lukt wel, maar je moet
het robuust maken. Daarin heeft het festival een functie. De
producenten krijgen hier de mogelijkheid om over hun producten te
communiceren.” Tijdens het festival wordt er ook een congres over
voedsel gehouden. Tijdens het congres wordt een digitale zender
gepresenteerd die 24 uur gaat uitzenden over voedsel. Gedurende het
festival krijgen twee- en driehonderd schoolkinderen uit de groepen 7
en 8 van Bossche basisscholen smaaklessen en voorlichting over gezond
eten door tvkok Pierre Wind.