Vraag mensen wat ze onder een gezonde levensstijl verstaan en je krijgt twee antwoorden: gezond eten en sporten. Bij Hockey Club Den Bosch worden die twee elementen binnenkort met elkaar verenigd in een echt top-sportrestaurant.
De doelstelling van de eetgelegenheid is drieledig: consumenten kunnen er heerlijk eten en voor sportorganisaties ontstaat een kenniscentrum op het gebied van sport en voeding. De opgedane kennis kan vervolgens elders in het land worden toegepast. Het sportrestaurant vormt daarnaast een mooie ontwikkelomgeving waar bedrijven nieuwe, sportgerelateerde producten en concepten kunnen testen.
HC Den Bosch is veelvoudig Nederlands hockeykampioen en presteert al jaren op hoog internationaal niveau. Binnen de club heerst de overtuiging dat goede voeding onmisbaar is voor het leveren van topprestaties.
Onder andere Agro & Co, Stichting Het beste Sportrestaurant van Nederland, HC Den Bosch, Hutten Catering en HAS Den Bosch werken samen in het project. Naar verwachting is eind 2011 het business plan voltooid, waarna het restaurant in de loop van volgend jaar de deuren kan openen.